Υπάρχουν διάφορες διατροφές θαύματος στην αγορά που οδηγούν στην επιτυχή απώλεια βάρους εάν τις ακολουθείτε ακριβώς όπως σχεδιάζονται. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι κάθε τρόφιμο που περιλαμβάνετε σε μια διατροφή είναι υγιή, και πολλές φορές σημαίνει ότι πρέπει να στερηθείτε τρόφιμα και θρεπτικές ουσίες που είναι απαραίτητα για την καλή υγεία. Αυτές οι διατροφές εάν ακολουθούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα είναι ικανές να προκαλέσουν σοβαρά προβλήματα στην υγεία.
Το κύριο ζήτημα με αυτές τις διατροφές είναι ότι το βάρος που δουλέψαμε τόσο σκληρά για να χάσουμε, επιστρέφει όταν επιστρέφουμε στις συνηθισμένες διατροφικές μας συνήθειες. Έτσι, επιστρέφουμε σε μια διατροφή, χάνουμε το βάρος μας για ακόμα μια φορά, και αυτή η τάση πάνω-κάτω επαναλαμβάνεται ξανά και ξανά. Με αυτόν τον τρόπο παίζουμε με τη φύση και καταστρέφουμε το μεταβολισμό μας. Τα επίπεδα λίπους σώματος αυξάνονται, και γίνεται πολύ δύσκολο να διατηρηθεί ένα υγιές βάρος.

Για τους επαγγελματίες διαιτολόγους παγκοσμίως υγιεινή διατροφή σημαίνει τρία πράγματα: ισορροπία, ποικιλία και έλεγχος ποσοτήτων . Δηλαδή να καταναλώνουμε μια ευρεία ποικιλία των τροφίμων χωρίς να παίρνουμε πάρα πολλές θερμίδες και να μην καταναλώνουμε υπερβολικές δόσεις οποιασδήποτε θρεπτικής ουσίας. Για αυτούς τους λόγους έχει δημιουργηθεί η πυραμίδα μεσογειακής διατροφής.